Viðmiðunarvísitala fyrir hvítlauksgeymslu í ferskvörugeymslunni:
Geymsluhitastig: -3~-2℃, rakastig: 70%~75%, geymsluþol: 8~10 mánuðir
Geymsluaðferð hvítlauks:
1. Geymsla við lágan hita: Þurrkaðu hvítlaukinn fyrir geymslu. Ef það er ekki þurrkað mun hvítlaukurinn rotna vegna mikils raka. Almennt skal geyma hvítlauk í kæli með 0,6-0°C hita, 65%-70% raka og loftræstum, þurrum, reyklausum grænmetiskjallara eða húsi. Þessi aðferð er hægt að geyma í 6-7 mánuði.
2. Geymsla við háhita: Hvítlaukur spírar hratt við 5-18 ℃ eftir að hafa farið í dvala við lágt hitastig. Geymið uppskertan hvítlauk í háhitaumhverfi 30-34 ℃ í meira en eitt ár. Að auki, við ástand rakastigs 40% -50%, getur það einnig hindrað umbrot hvítlauks í öndunarfærum og seinkað spírun. Lítið súrefni og mikið koltvísýring getur einnig hamlað öndun og spírun hvítlauks. Hvítlaukurinn ætti að geyma við háan hita og hitastigið ætti að vera um það bil 15 ℃ og hlutfallslegur raki ætti ekki að fara yfir 70%. Þetta mun hjálpa til við að bæta frægæði. Ef hægt er að stilla hitastigið við -1 til 3°C á veturna og háhitameðferðinni er breytt í 18-20°C um 40 dögum fyrir sáningu er hægt að ná sömu varðveisluáhrifum.
3. Hangandi geymsla: Við uppskeru eru hvítlauksplönturnar rifnar upp með rótum og hvítlaukshausarnir sem eru of stórir, litlir, rotnaðir eða vélrænt skemmdir og rakt úr regni eru fjarlægðir og síðan er notaður hnífur til að skera ræturnar og hluta af meðfylgjandi stilkskífur meðfram perubotninum. , Skildu aðeins eftir 10-15cm gervistofna, gaum að því að fletja stilkplötuna út. Eftir að hafa verið útsett fyrir sólinni eða tilbúið þurrkað skaltu strengja gervihvítlauksstönglana með galvaniseruðum járnvír og hengja þá undir þakskeggið framan og aftan á húsinu. Loftþurrka náttúrulega á járnvír eða nylon reipi. Á sumrin og haustin er hægt að hengja það upp í bráðabirgðapergólu, köldu herbergi eða í loftræstri geymslu; á veturna er best að flytja það inn í loftræsta geymslu til að forðast raka og frost.
