Besta leiðin til að geyma hvítlauk fer eftir því hversu lengi þú vilt að hann sé geymdur og umhverfisaðstæðum. Hér eru nokkrar ráðlagðar geymsluaðferðir fyrir hvítlauk:
Frestað geymsla. Crosshengdu ferskan hvítlauk á fléttum hætti á vel loftræstum og þurrum stað sem hentar vel til langtímageymslu.
Lokað pokageymsla. Eftir að hafa þurrkað ferska hvítlaukinn skaltu setja hann í lokaðan poka, fjarlægja loftið úr pokanum og geyma það á þurrum stað. Þessi aðferð er hentug til skammtímageymslu.
Aðsogsgeymsla. Blandið hvítlauk saman við hrísgrjón eða te, pakkið því inn í eldhúspappír og setjið í lokaðan poka á þurrum og köldum stað. Þessi aðferð er hentug fyrir langtíma geymslu á hvítlauk.
Geymsla við lágan hita. Settu þurrkaða hvítlaukinn í lokaðan poka og settu hann í kælifrysti (0-5 gráður), hentugur til langtímageymslu.
Geymsla í ísskáp. Settu hvítlauksrif í ferskan poka eða poka og settu þau í kæli til langtímageymslu.
Súrsun og geymsla. Afhýðið hvítlaukinn og setjið í lokaða krukku. Bætið við hæfilegu magni af salti, ediki og sykri til að marinera það, hentugur til langtímageymslu.
Upphengiaðferð. Fléttaðu hvítlauk eins og fléttu og hengdu hann upp á vegg eða loftræst svæði, hentugur til langtímageymslu.
Olíudýfingaraðferð. Afhýðið hvítlauksrifurnar og setjið í hreina krukku. Hellið lag af jurtaolíu ofan á, hentugur til langtímageymslu.
Hver aðferð hefur sína kosti og viðeigandi skilyrði og þú getur valið hentugustu geymsluaðferðina í samræmi við eigin þarfir og umhverfisaðstæður.
