Kína er með mestan hvítlauk í heimi og mörg önnur lönd eru heltekið af hvítlauk, veistu hvaða?
Eins og við vitum öll er Kína nú stærsti framleiðandi og neytandi hvítlauks í heimi. En það sem þú veist kannski ekki er að það eru önnur lönd um allan heim sem elska hvítlauk sem sess kryddhráefni!
Frakkland, Spánn, Egyptaland, Ítalía, Ísrael og Tyrklandá Miðjarðarhafssvæðinu, sem ogJapan, Kóreu, ogIndónesía í Asíu, eru ekki síður hrifnir af hvítlauk en Kínverjar. Sum lönd fá meira að segja þrjár máltíðir á dag án hvítlauks, svo við skulum skoða hvernig fólk alls staðar að úr heiminum tjáir ást sína á hvítlauk!
Í evrópu, það er brandari: ef þú vilt vita hvort maður sé franskur eða ekki? Finndu hvítlaukinn af honum!
Frakkarnirhafa hvítlauk í næstum hverju heimili, ýmist hangandi, í körfu eða flösku.
Algengasta uppskriftin sem Frakkar nota til að berjast gegn kvefi er kjúklingasúpa með hvítlauk. Nú á dögum líta flestir Frakkar á hvítlauk sem „brunn æskunnar“ og telja að hann losi selen og önnur bakteríudrepandi næringarefni, sem hreinsa eitruð sindurefni úr frumunum og efla varnir þeirra.
Í öðru lagi á Spáni, hvítlauk er að finna í næstum öllum réttum. Hvítlaukur er kallaður „sál matargerðarlistar“ af spænskum matreiðslumönnum og plokkfiskar, steikt kjöt, fiskur og sjávarfang eru oft pöruð saman við hvítlauk.
Í Sovétríkjunum,hvítlaukur var oft kallaður "penicillin" (sýklalyf) og var notaður til að meðhöndla særða hermenn á vígvellinum. Flestum bardagamönnum finnst gaman að borða hvítlauk hráan, þeim finnst einstök örvun og sumir eru meira að segja háðir honum og verða slappir ef þeir borða hann ekki í nokkra daga!
Í fjórða lagi Þjóðverjarvísa til hvítlauk sem "náttúrulegt sýklalyf". Hvítlaukur er svo vinsæll í Þýskalandi að hann er borðaður á næstum hverju heimili og elsta hvítlaukshátíð heims og fyrsta hvítlauksrannsóknarstofnunin fæddist í Þýskalandi.
Jafnvel í sumum fjölskyldum fylgja þrjár máltíðir á dag hvítlauk. Hvítlaukshunang, hvítlaukssulta, hvítlauksmakkarónur, hvítlauksbrauð, hvítlauksostur, hvítlaukssteik, hvítlaukssteiktur fiskur og önnur matvæli eru nauðsynleg í daglegu lífi Þjóðverja.
V. Í Bandaríkjunum, miklar læknisfræðilegar rannsóknir á hvítlauk hafa bæst við á undanförnum árum og Krabbameinsstöðin hefur flokkað hvítlauk sem einn af þeim matvælum sem geta klúðrað krabbameini og hann er einnig notaður sem heilsufæði til að bera á.
Undanfarin ár hafa sumar rannsóknir sýnt að hvítlaukur hefur segavarnandi áhrif auk þess að efla orku fólks og getur hamlað sjálfsprottinni blóðstorknun í líkamanum. Það hefur einnig sykursýkis-, krabbameins- og krabbameinseiginleika!
Allt í allt er það gagnlegt að borða hvítlauk til að auka orku, en þú ættir að passa þig á því magni sem þú borðar - tveir til þrír negullar í einu eru nóg, þar sem of mikið borðað getur haft neikvæð áhrif á líkamann. Ef þú þolir einstaka, stingandi lykt af hvítlauk, ættir þú að borða hann hráan eins mikið og hægt er, þar sem hrátt er besta notkunin á allicin myndun!
